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Juste pour partager une recette sans gluten, sans produit laitier. Un cake aux pommes sans gluten ni produit laitier, sans levure, c'est une recette sur le blog de Cardamone que j'ai customisée.
J'ai utilisé de la farine de riz, mis +/- 70 gr de Rapadura, du lait de riz et une pincée de bicarbonate de soude à la place de la levure.
A essayer plus tard, un gâteau sans oeuf, sans gluten, sans levure: recette ici.