sureau

28 mai '14 - Mon panier du jour (24 mai) : sureau, noisetier, trèfles et églantier

églantier, myosotis, noisettier, sureau, trèfles

Par Den

Samedi dernier, le programme était chargé. Après la session de formation à l'auto-récolte par les maraîchers, j'ai consacré quelques heures de l'après-midi au couvent Sainte Anne en l'honneur de la journée de remerciements organisées par les bergers et...

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19 mai '14 - Récolte de fleurs de sureau - champagne de sureau, sirop et limonade de sureau

Archiducs, bergerie, champagne de sureau, couvent Saint-Anne, fromagerie, récolte, sirop de sureau, sureau

Par Den

Dimanche dernier, promenade dans le quartier en petit groupe pour la récolte de fleurs de sureaux. Avec l'ambition, pour ma part, de bien identifier cette fleur et de préparer du champagne de sureaux (les recettes ci-dessous). Point de rencontre au champ....

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19 mai '14 - Mon panier du jour: fleurs de sureau

dent-de-lion, églantiers, sureau, tussilage

Par Den

Aujourd'hui, je suis partie seule à la recherche de sureau. Et il y en a partout. J'étais sceptique, mais ma copine qui m'a filé les recettes a raison. Il a suffit que j'en cherche et que je lève la tête pour en trouver. 6 sureaux tout près de la maison....

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