Une recette rapide pour un petit-déjeuner sain et économique, pour éviter la sempiternelle tartine à la confiture:

Vous achetez en vrac différents fruits secs, comme des amandes, sésames, graines de lin, graines de tournesol, graines de potiron, cacahuètes, des bananes séchées.  Grâce à votre extracteur de jus ou une moulinette, vous avez, un jour où vous étiez d'humeur, mouliné ces fruits secs. 

Une fois descendu-e-s dans votre cuisine, choisissez un beau bol.  Versez-y la crème de fruits secs.  Vous y ajoutez un ou deux fruits du jour, moi aujourd'hui, j'ai mis des bananes écrasées.  Agrémentez de baies de goji (à défaut, prenez des raisins secs).  Enfin, versez-y un filet de jus d'orange, et/ou pour ses vertus, du jus de citron.

Déclinez cette crème de fruits secs à votre sauce.  J'ai hésité, ce matin, à y inclure de la poudre de cacao 100% (bio - bien sûr), ce super anti-oxydant. 

Ce petit-déjeuner est sain, simple, et riche.

Bon appétit!