Dernièrement, j'ai répondu à l'annonce d'une dame qui donnait du kéfir d'eau.  Lucienne, c'est son prénom, m'a également refilé la recette avec le bocal de kéfir.  Voici celle que je pratique quasi tous les jours. 

Préparation d’un litre de kéfir : ultra-simplissime

Matériel:

• 1 bocal en verre qui ferme bien de plus d'1 litre (veillez à prévoir de la place pour le gaz carbonique);
  
• 1 tamis en nylon (j'ai emprunté celui de mes parents, mais avant j'utilisais un essuie propre).    

Le kéfir déteste l'inox, donc j'utilise une cuillère en plastique.

Ingrédients:

• 1 litre d'eau (bouteille ou robinet.  Dans ce dernier cas, je laisse quelques minutes l'eau avant d'y plonger quoi que ce soit, histoire de laisser au chlore le temps de s'évaporer);
• 3 càc de grais de kéfir minimum;
• 3 à 4 càs de sucre de canne (j'utilise du sucre blond et non du rapadura dont je n'apprécie pas le goût - depuis que je prépare des boissons, j'ai acheté du sucre blond);
• 1 à 3 fruits séchés (j'utilise l'abricot en espérant que l'abricot est local);
• 1/2 citron bio (au minimum) non épluché et coupé en rondelles

Préparation:

Mettre le litre d'eau dans le bocal. Y ajouter tous les autres ingrédients.  Tournez soigneusement afin que le sucre se dissolve (j'oublie souvent cette étape).  Fermez bien le bocal et posez-le dans un endroit bien éclairé. Pour ma part, je pose le bocal dans la véranda qui est inondé de soleil (quand il y en a) l'après-midi.  Il paraît que plus l'endroit est éclairé, plus les grains de kéfir se multiplient.  Je n'ai pas constaté ce phénomène chez moi.  Je n'ai pas l'impression que les grains se multiplient.  

Après 1 jour, je filtre la préparation.   La boisson est bien gazeuse.  Mais on espère qu'elle n'est pas encore alcoolisée.  Au début, je suivais la recette que m'avait refilée Lucienne et laissais le kéfir entre 2 et 3 jours.  Mais, c'est trop long.  L'alcool apparaît alors.  Il nous a fallu du temps (2-3 jours) d'ailleurs pour réaliser que le kéfir en contenait.  C'est un papa de l'école à qui j'avais donné du kéfir qui nous a signalé qu'il y avait beaucoup d'alcool. Comme il est danseur et très à l'écoute de son corps, on a prêté attention à son propos.  Et du coup, moi, j'ai arrêté d'en boire.  Pendant les 2-3 jours, j'ai eu un mal de tête quotidien...je me demandais d'où cela venait. Dès que j'ai cessé de boire le kéfir, les maux de têtes dont je ne suis pas du tout familière avaient disparu.  Nous avons également cessé de donner ce "champagne" (comme l'appelait mon fils) à nos enfants. 

Après avoir filtré la boisson, y avoir pressé le jus du 1/2 citron, je la mets au frigo.  C'est meilleur frais.  Mon homme y est accro! 

Ensuite, je m'occupe du kéfir en le rinçant.  Je jette l'abricot et le citron.  Et je recommence la recette. 

Quid si je ne veux plus de kéfir pendant quelques jours, voire même pendant un mois?

Si je désire faire une pause, je mets les kéfirs dans un bocal d'eau sucrée.  Et je peux changer l'eau tous les 3-4 jours pendant un mois (si vous partez, il faut que la personne qui vienne arroser vos plantes et donner à manger à votre animal change l'eau du kéfir ).  Si c'est juste pour une pause d'1 jour ou 2 ou 3, je peux laisser le kéfir en dehors du frigo dans l'eau sucrée. 

Ce site me paraît intéressant et fournit des variantes: http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/boisson.html

Vous pourrez y lire quelques intérêts et avantages du kéfir. Je ne me lance pas dans ce débat.

Lors de mon dernier essai (hier), j'ai glissé dans le bocal des fruits séchés provenant de ma tisane aux fruits.

J'en profite pour donner des nouvelles du ginger bug.  J'ai finalement renoncé à en faire après avoir reçu le kéfir.  Ce qui est génial avec le kéfir, c'est que cela se multiplie (en principe). Je pensais aussi que c'était quelque chose d'impossible à acheter.  Et ce concept de gratuité me plaisait.  Depuis, j'ai lu qu'on pouvait en acheter en magasin bio.

Autre nouvelle aussi: le champagne de sureau.  Par curiosité, après 2 semaines et 1/2, j'ai ouvert une bouteille. Verdict?  Vinaigré.  J'ai ouvert une 2ème bouteille.  Vinaigré également.  Suis très déçue de chez déçue.  A réessayer l'année prochaine.  Je vais aussi vérifier ce we mes autres bouteilles.

Ce matin, la petite sur les genoux de son père:

Papa: tu aimes bien Anne [Anne est la nounou de la halte-garderie]?

Elle: hi-han hi-han [l'âne]

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Il y a quelques semaines, au retour de l'école, une coccinelle s'était glissée dans la voiture, sur le siège de Fiston.  Celui s'inquiète de l'écraser ou du fait qu'elle s'immisce dans ses vêtements.

Moi, au volant: bon, chéri, veille sur elle.  On va la libérer quand on arrivera à la maison.  Veille bien sur elle.  Elle ne doit pas rester dans la voiture, il n'y a rien à manger pour elle.
Là-dessus, ma fille qui tenait un reste de tartine de son frère datant du matin [ne me demandez pas comment cela se fait...Il y a des arrangements entre frère et soeur qui m'échappent] tend son pain [je ne vois pas, mais j'imagine, vers la bestiole]:

- Faim?  Tiens, tu veux?

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Les 3/4 des fruits cueillis n'ont pas eu le temps d'atteindre le panier, ils atterrissaient directement dans la bouche. 

A la maison, j'étale les pétales pour le séchage.

Dans le cageot, on voit très distinctement, 5 centaurées-des-prés, cueillis chez ma belle-mère.

Tout à l'heure, au moment du coucher, qui est également un moment câlin de confidences...(autant trouver du plaisir à rester à veiller sur mes enfants lors du coucher...Sans cela, ce moment où je suis obligée de rester couchée près de Fiston -et maintenant, aussi près de ma fille, ce qui allonge la durée du rituel, évidemment - est un vrai calvaire).

- L'autre nuit, j'ai fait un cauchemar.  J'étais dans un tunnel, comme un tunnel- gare de train. Lok ta (grand-père) courait après moi.  Donc je ne pouvais pas m'arrêter parce que sinon, lok ta me rattrapait.  C'était vraiment un cauchemar.

-  Je n'ai pas compris.  Tu courrais à pied? 

- Oui, je courrais dans un tunnel gare.

-  Ah, un tunnel comme dans un métro?

- Oui, comme un métro, sauf qu'il n'y avait pas de métro, hein!

- Et Lok ta, il te courrait après?

- oui

- Et pourquoi il ne pouvait pas t'attraper?  Pourquoi tu ne pouvais pas t'arrêter?  Qu'est-ce qui ce serait passé s'il t'avait attrapé?

- Je ne sais pas.  Je me suis réveillé avant qu'il ne m'attrape.  C'était vraiment un cauchemar.

-  Et tu avais peur?

- Je ne sais pas. Mais tu sais, dans la vraie vie/dans la réalité/pour de vrai/ ici (je ne sais plus quelle expression il a utilisée), je n'ai pas peur de Lok ta.  [m'affirme très nettement mon fils]

-  Je sais bien mon chéri [ je l'embrasse]. Mais dans ton rêve, tu avais peur?

- oui.

Quand j'écrivais ailleurs que mon fils était sujet au cauchemar

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Moi à une araignée (ne vous formalisez pas, je parle aux animaux - et aux plantes, et au ciel.  Si si, je vais bien.  Il paraît que je ne suis pas folle):  Dis, qu'est-ce que tu fais là, accrochée à ma nappe qui sèche.  Tu n'en as pas besoin, il n'y a rien d'intéressant pour toi.

Fiston: tu parles à qui?

Moi: à une araignée.

Lui: ah, et tu n'as pas besoin qu'elle te réponde, hein?  [ Question en lien avec cette conversation qui s'est déroulée 5 jours auparavant ]

Moi: non non. 

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Il y a bien deux mois

Moi : et je vais mettre un peu de talc?

Ma princesse: non, argile.  Maman dit argile, et papa dit talc!

Ce fut une des premières phrases qu'elle a tant aimé répéter.  Comme s'il fallait exprimer clairement le fait que papa et maman utilisaient des mots différents pour désigner la même chose (en l’occurrence, de l'argile blanche).  Il a suffi qu'un jour, je me crois maligne en usant du même mot que son père pour que ma fille me reprenne!

Mon petit Prince en pirate, et plus loin, ma Princesse, dans un pantalon cousu à l'époque par ma mère pour mon fils. 
Et que ma fille porte à merveille (photo d'aujourd'hui, à la plaine de jeu). 

Lorsque je vois plaisir des enfants face aux bulles...

Je me dis que je tenterai bien ces recettes:

http://www-liphy.ujf-grenoble.fr/vie_scientifique/fete_de_la_science/bulles_geantes/recette.htm

http://www.mespetitsbonheurs.com/bulles-de-savon-recette-et-astuces-testees-par-les-enfants/

http://den.eklablog.fr/5-mars-14-des-bulles-geantes-recette-maison-a107404028

Je teste cela prochainement et je vous partagerai mes impressions.

Pour faire les bulles: http://www.poppyhaus.com/2013/06/martha-stewarts-bubble-recipe.html

Et pour jouer avec de la mousse colorée: http://www.funathomewithkids.com/2013/08/rainbow-soap-foam-bubbles-sensory-play.html

Le Gasap des maraîchers a enfin commencé!  Voici la première cueillette (la seconde, en réalité, mon homme avait été cueillir de la roquette sous la pluie, mercredi.  Notre frigo est vide de légumes.  Nous comptions sur les légumes du Gasap, mais celui-ci n'a commencé que mardi).  J'ai écrit une newsletter mais elle tarde à être diffusée pour une raison que j'ignore.  Je la posterai dès qu'elle sera rendue publique.  Au menu ce soir: une laitue agrémentée de roquettes et de mesclun, ainsi que de quelques aromatiques de notre jardin.

Du côté des fruits:

Ann, une des maraîchères, tient un blog qui donne des infos sur la cueillette et surtout des recettes pour les légumes présents sur le champ: http://maraichersduchantdescailles.blogspot.be/

Fiston dessine beaucoup de coeurs depuis plusieurs mois, depuis qu'il les réussit qu'ils correspondent à l'image qu'il s'est fait des coeurs, en fait.  Je me souviens encore comme d'hier de cette période où il ne parvenait pas à les dessiner et où il s'énervait et entrait dans une colère noire contre lui-même.  Alors que, je le rappelle, personne à la maison, ne le pousse à dessiner des coeurs ni à les réussir!

Par contre, aucune idée de ce que représentent ces lignes rouges.

Quand j'ai revu ce dessin, après avoir assisté à une mini-conférence mardi dernier (le 4 juin - je tenterai un mini-résumé de l'état de la situation bientôt sans doute) sur la création d'une école Steiner sur Bruxelles, je me suis dit que, ça y est, mon fils a les outils pour se protéger, protéger son intégrité, son "moi", puisque les fenêtres sont dotées de barreaux...La conférence a, un moment, abordé l'analyse des dessins d'enfants.  Je suis très prudente avec ce genre d'analyse, effectuée par une instit' n'ayant pas étudié la psychologie.  En tout cas, j'y ai repensé à revoyant ce dessin.

J'ai découvert le dessin suivant récemment.  J'ai ainsi appris qu'il avait énormément progressé puisqu'il parvient maintenant à tracer les B et les P (avant, il ne parvenait pas à écrire les lettres qui contenaient des arrondis).  En plus, ses lettres sont dans le bon sens.  Il avait auparavant la tendance de les écrire en miroir.

Quand je vois comme mon fils s'applique à écrire, je pense toujours à Montessori.  C'est grâce à elle que j'ai réalisé que les enfants écrivaient avant de savoir lire (après l'avoir lu de la plume de Montessori, je suis partie dans mes souvenirs.  Ceux-ci m'ont rappelé tous ces dessins d'enfants rencontrés au cours de ma vie.  Ces dessins étaient souvent égayés de lettres alors que ces enfants ne savaient pas lire).   Sur ce point, je doute de la pédagogie Steiner qui recommande de mettre en latence le cognitif, jusque 7 ans, jusqu'à ce que les dents tombent.  A la maison, on ne le pousse pas. Mais force est de constater que l'envie d'écrire, tant des chiffres que des lettres, vient tout seul.  Avec un frère pareil, ma fille, elle, compte jusqu'à 7 sans faute.  Pas mal, pour une petite bambine de 2 ans.

édit du 12 juin

Vous reconnaissez "Japon"?  Fiston l'a écrit en miroir.  Ce dessin date du 18 mai '14.

dessin du 26 mai '14

Aujourd'hui, il a voulu écrire "Foot" et m'a demandé comment cela s'écrivait.  Du coup, il sait écrire "FOOT" maintenant.  Cela me rappelle la vidéo que j'ai visionnée hier soir:

Le temps passe.  Ca sent les vacances.

Les enfants se mettent à l'aise

La vie paraît belle!

Les enfants grandissent.

Depuis 2-3 semaines maintenant, notre fils a renoncé tout seul à sa tutte.  Elle était déchirée depuis un moment.  Du coup, elle le gênait puisque la déchirure lui faisait mal.  Par conséquent, il ne la mettait déjà plus en bouche depuis quelques semaines, quand un jour, il m'a montré son marsipulami (à la maison, nous accrochons les tuttes au "pami", "marsipulami" dans le langage de ma fille.  chacun le sien, le jaune aux taches jaunes pour Fiston, le noir pour la princesse) et m'a expliqué avoir détaché sa tutte pour la mettre au lit! 

Je l'ai félicité!  Je désespérais de la voir disparaître de notre vie, cette tutte (j'en parlais déjà ici)!  Et puis, j'ai fini par respecter ce que je ne cessais de lui répéter à chaque nouvel achat: c'est ta dernière tutte, après je ne t'en achète plus.  Chaque fois, j'allais en pharmacie en acquérir une nouvelle. Puis un jour, son père, qui est beaucoup moins strict que moi (moi, je ne la tolère que dans le lit, pour la sieste et pour la nuit et nulle part d'autre), lui a permis de revenir à la maison avec la tutte assignée chez les grands-parents.  Il y a donc dormi une ou deux fois sans tutte.  Auparavant, il a dormi chez sa tante sans tutte parce que cette nuit chez elle n'était pas prévue. 

De son côté, ma fille a passé quelques jours avec moi sans me réclamer la tétée...Il lui arrive de ne pas penser à me le demander pendant un, deux, trois jours...Puis à un moment de fatigue, ou de faim, cela lui revient.

Elle se peint des chefs d'oeuvre sur le visage, tandis que je peins sur le visage et le bras de mon Petit Prince, sur ses instructions!

Pourquoi Dora?  Il n'a pas su me répondre. Ou bien sa réponse ne m'a pas convaincue.  Toujours est-il qu'il voulait avoir une étiquette jaune avec un autre nom que le sien ( "parce le mien, tout le monde le connaît"), comme ses copains ont à l'école. Ses copains, dont Daisy, qui est son "amoureuse", à lui et à son copain Ayun.  Même si il ne sait pas parler avec elle parce qu'elle parle le néerlandais...